Dobbeltsidet støbejernsgrillplade, 46x26 cm

Introduktion af en uundværlig hjælper for enhver madentusiast – den dobbeltsidede støbejernsplade med dimensionen 46x26 cm. Designet til at revolutionere din madlavning kombinerer denne kraftige plade århundredgamle traditioner med moderne funktionalitet og tilbyder uovertruffen kvalitet og alsidighed.

Hvorfor bruge en støbejernsplade?

Støbejern er blevet værdsat af generationer af kokke for sine fremragende egenskaber:

1. Uovertruffen varmebevarelse og -fordeling: Støbejern varmes langsomt op, men når det først har nået den ønskede temperatur, holder det den ekstremt godt og fordeler varmen jævnt over hele overfladen. Dette eliminerer "hot spots" og sikrer perfekt tilberedt mad uden brændte eller underkogte områder. Dine bøffer vil få den perfekte skorpe, og grøntsager vil karamellisere jævnt.
2. Enestående holdbarhed: Med korrekt vedligeholdelse er en støbejernsplade nærmest evig. Den tåler meget høje temperaturer, ridser og deformering.
3. Naturlige non-stick egenskaber: Over tid og ved korrekt indsmøring udvikler støbejern en naturlig non-stick overflade. Jo mere du bruger den, jo bedre bliver dens slip-let egenskaber, hvilket mindsker behovet for overskydende fedtstof.
4. Forbedret smag: Madlavning på støbejern giver maden en unik, rig smag og en uimodståelig aroma, som er svær at opnå med andet kogegrej. De perfekte grillstriber på kød eller grøntsager er ikke kun visuelt tiltalende, men tilføjer også tekstur og smag.

To sider – Uendelige muligheder:

Den unikke fordel ved denne plade er dens dobbeltsidede design:

1. Ribbet side (grill): Perfekt til klassisk grillmad. De høje ribber skaber de appetitlige grillmærker på bøffer, burgere, kyllingebryst, fisk eller grøntsager. Overskydende fedt drænes samtidig væk i rillerne mellem ribberne, hvilket gør tilberedningen sundere. Ideel til at opnå den karakteristiske BBQ-smag og -udseende. Brug den til:

• Saftige bøffer af okse-, svine- eller lammekød
• Kyllingespyd eller -fileter
• Pølser og kødboller
• Fisk og skaldyr (rejer, blæksprutter)
• Grillede grøntsager (zucchini, aubergine, peberfrugt, asparges, majs)
• Grillede frugter (ananas, ferskner)

1. Glat side: Den flade overflade er ideel til fødevarer, der kræver konstant kontakt med den varme overflade, eller som er mere delikate. Perfekt til:

• Morgenmad: æg, bacon, pandekager, fransk toast.
• Skaldyr: muslinger, fine fiskefileter, rejer.
• Grøntsager: sauterede svampe, løg, peberfrugt.
• Sandwiches: toastede sandwiches, paninis, quesadillas.
• Kød: tyndtskåret kød til hurtigstegning (teppanyaki-stil).