Støbejernsgryde

Hvis du leder efter et alsidigt produkt til dit køkken, der giver dig ubegrænsede muligheder for madlavning, så finder du det, du har brug for, i vores kategori "støbejernsgryde".

Støbejernsgryderne fra mærket Hosse er gryder fremstillet af højkvalitets støbejern, som sikrer produktets holdbarhed og styrke og tilbyder en jævn varmefordeling. Dette gør dem ideelle til langsom madlavning, braisering, bagning og til fremstilling af bagværk. Takket være deres holdbarhed og højkvalitetskonstruktion kan disse gryder bruges på alle typer kogeplader, inklusive induktion, samt i ovnen.  Ved at følge visse regler for vedligeholdelse af støbejern, kan du lave mad med en unik smag i generationer.

Emaljerede støbejernsgryder er en moderne løsning, hvor støbejernet er dækket af et beskyttende lag emalje, der gør rengøringen lettere og forhindrer rust.

Hvordan vælger man den rette støbejernsgryde?

Ved valg af en støbejernsgryde er det vigtigt at tage følgende i betragtning:

1. Størrelse: Vælg størrelse afhængigt af dit husholdnings behov.

2. Type af belægning: Hvis du ønsker nem vedligeholdelse, vælg en emaljeret model.

3. Form: Runde gryder er ideelle til supper og gryderetter, mens ovale er perfekte til stegning af kød.

4. Mærke og kvalitet: Stol på etablerede producenter som Hosse.

Hvorfor vælge en støbejernsgryde fra Hosse?

Hosse tilbyder støbejernsgryder af høj kvalitet, designet til langvarig brug:

• Modstandsdygtige over for ridser og høje temperaturer;

• Emaljeret belægning, der gør rengøringen lettere og beskytter mod rust;

• Forskellige størrelser til forskellige behov;

• Ensartet varmefordeling;

• Velegnede til alle varmekilder, inklusive ovn og induktion;

• Perfekte til både hjemmekøkkenet og camping;

• Med låg til ovn – Universelle modeller til madlavning og bagning.

Ved at bestille en støbejernsgryde fra Hosse får du garanteret kvalitet og holdbarhed over tid samt et unikt design, der passer perfekt ind i dit køkken.

Suppler dit køkken med flere farverige støbejernsredskaber for endnu flere kulinariske udfordringer:

► Støbejernspande
► Støbejernsplade

Ofte stillede spørgsmål (FAQ):

Ofte stillede spørgsmål (FAQ):

1. Hvordan rengøres en støbejernsgryde?

Brug varmt vand og en blød svamp. Undgå slibende rengøringsmidler.

2. Kan en støbejernsgryde bruges på en induktionskogeplade?

Ja, støbejern er fuldt kompatibelt med induktionskogeplader.

3. Kan jeg bruge metalredskaber på en støbejernsgryde?

Ja, metalredskaber kan bruges, men hvis gryden er emaljeret indvendigt, anbefales det at bruge silikone- eller træredskaber for at beskytte emaljelaget.

4. Kræver en støbejernsgryde særlig vedligeholdelse?

Emaljerede modeller kræver ikke regelmæssig oliering som ubehandlede støbejernsprodukter.

5. Er den egnet til opvaskemaskinen?

Selvom nogle modeller kan tåle opvaskemaskine, anbefales håndvask for længere holdbarhed.

6. Hvad er forskellen mellem emaljeret og ubehandlet støbejern?

Emaljeret støbejern har en beskyttende belægning, der gør det lettere at rengøre og forhindrer rust.

7. Kan jeg lave syrlige retter i en støbejernsgryde?

Ja, emaljeret støbejern er sikkert til madlavning af syrlige retter som tomatsauce.

8. Hvor meget vejer en støbejernsgryde?

Støbejernsgryder vejer normalt mellem 3 og 6 kg afhængigt af størrelsen.

9. Kan den bruges i ovnen?

Ja, støbejernsgryder er velegnede til brug i ovnen ved meget høje temperaturer.

10. Er støbejernsgryder gode til simreretter?

Ja, de er ideelle til retter, der kræver lang og jævn tilberedning ved lav varme.

Opskrifter til madlavning i støbejernsgryde

Opskrift 1: Fuldkornsspeltbrød med surdej

Ingredienser:

• 350 g fuldkornsspeltmel

• 250 g vand

• 70 g surdej

• 7 g salt

Fremgangsmåde:

Bland mel, vand og surdej godt, dæk skålen og lad den stå i 1 time. Tilsæt salt med en lille smule vand, og ælt godt. Dæk skålen og lad den hvile i 30 min. Lav tre foldninger med 30 minutters interval, dæk skålen og lad dejen hæve, indtil den næsten fordobler sin størrelse. Form dejen og lad den hvile i 15 min. Form den igen, læg den i en hævekurv og lad den hæve i køleskabet i 10 timer ved 5-6°C.

Om morgenen forvarm ovnen med støbejernsgryden. Tag dejen ud af køleskabet, vend den forsigtigt ud på bagepapir. Lav et snit og læg den i støbejernsgryden, luk låget og bag i 20 min ved 250°C. Fjern låget og bag i yderligere 10-15 min ved 210-220°C. Afkøl brødet på en rist i mindst 2 timer.

Opskrift 2: Bønner med pølse

Nødvendige ingredienser:

• 500 g hvide bønner

• 200 g pølse eller bacon (efter valg)

• 1 løg

• 2 gulerødder

• 2 fed hvidløg

• 1 tomat (eller 2 spsk. tomatpuré)

• 1 tsk. paprika

• 1-2 laurbærblade

• Salt og peber efter smag

• Olie eller olivenolie

Fremgangsmåde:

Læg bønnerne i blød natten over i koldt vand.

Hæld vandet fra og kom bønnerne i en støbejernsgryde med rent vand. Kog i cirka 30 minutter og kassér det første kogevand.

Steg de hakkede pølser, løg og gulerødder i lidt olie. Tilsæt hakket hvidløg og paprika.

Kom bønnerne tilbage i gryden, og tilsæt de stegte ingredienser.

Tilsæt hakket tomat eller tomatpuré, laurbærblade og hæld varmt vand over, så det dækker ingredienserne.

Kog ved lav varme i 1-1,5 timer, indtil bønnerne er møre. Tilsæt salt og peber til sidst.

Server med syltede grøntsager eller friskbagt brød.

Opskrift 3: Ris med grøntsager

Nødvendige ingredienser:

• 2 kopper ris

• 4 kopper grøntsagsbouillon

• 1 løg

• 1 rød peber

• 1 grøn peber

• 1 gul peber

• 1 kop frosne ærter

• 1 gulerod

• 1 squash (valgfrit)

• 2 spsk. olie eller olivenolie

• Salt og peber efter smag

• Persille til drys

Fremgangsmåde:

• Varm olien op i en støbejernsgryde. Tilsæt hakket løg og steg i 2-3 minutter.

• Tilsæt de hakkede peberfrugter, gulerod og squash. Steg i yderligere 5 minutter.

• Tilsæt risene og steg i 2 minutter, mens du rører godt rundt.

• Hæld grøntsagsbouillonen i og rør rundt. Skru ned for varmen.

• Efter 10 minutter tilsættes ærterne, og der røres igen. Kog yderligere 10 minutter, indtil risene har absorberet væsken.

• Fjern fra varmen og drys med frisk persille.

• Server varmt, pyntet med friske tomater eller citronsaft.