Dobbeltsidet støbejernsgrillplade, 38x23 cm

Introduktion af en uundværlig hjælper for enhver madentusiast – den dobbeltsidede støbejernsplade med dimensionerne 38x23 cm. Designet til at forvandle måden, du laver mad på, kombinerer denne kraftige plade århundredgamle traditioner med moderne funktionalitet og tilbyder enestående kvalitet og alsidighed.

Hvorfor bruge en støbejernsplade?

Støbejern har været elsket af generationer af kokke for sine fremragende egenskaber:

1. Uovertruffen varmelagring og -fordeling: Støbejern varmer langsomt op, men når det først når den ønskede temperatur, holder det på varmen ekstremt godt og fordeler den jævnt over hele overfladen. Dette eliminerer "varme pletter" og sikrer perfekt tilberedt mad uden brændte eller undertilberedte områder. Dine bøffer får en ideel skorpe, og grøntsager karamelliseres jævnt.
2. Ekstrem holdbarhed: Med korrekt vedligeholdelse er en støbejernsplade praktisk talt evig. Den tåler meget høje temperaturer, ridser og deformering.
3. Naturlige non-stick egenskaber: Over tid og med korrekt brug udvikler støbejern en naturlig non-stick belægning. Jo mere du bruger den, desto bedre bliver den, hvilket reducerer behovet for overskydende fedt.
4. Forbedret smag: Madlavning på støbejern giver en unik, rig smag og uimodståelig aroma, som er svær at opnå med andet kogegrej. Perfekte grillstriber på kød eller grøntsager er ikke kun visuelt tiltalende, men giver også tekstur og ekstra smag.

To sider – uendelige muligheder:

Den unikke fordel ved denne plade er dens dobbeltsidede design:

1. Rillet side (Grill): Perfekt til klassisk grillmad. De høje riller skaber de appetitlige grillmærker på bøffer, burgere, kyllingebryster, fisk eller grøntsager. Samtidig løber overskydende fedt væk, hvilket gør tilberedningen sundere. Ideel til at opnå den karakteristiske BBQ-smag og -udseende. Brug den til:

• Saftige okse-, svine- eller lammesteaks
• Kyllingespyd eller fileter
• Pølser og frikadeller
• Fisk og skaldyr (rejer, blæksprutter)
• Grillede grøntsager (squash, aubergine, peberfrugter, asparges, majs)
• Grillede frugter (ananas, ferskner)

1. Glat side: Den flade overflade er ideel til madvarer, der kræver konstant kontakt med den varme overflade eller er mere delikate. Perfekt til:

• Morgenmad: æg, bacon, pandekager, fransk toast.
• Skaldyr: muslinger, fine fiskefileter, rejer.
• Grøntsager: svitsede champignoner, løg, peberfrugter.
• Sandwiches: ristede sandwiches, paninis, quesadillas.
• Kød: tyndtskåret kød til hurtig stegning (teppanyaki-stil).